アートカフェオレの作り方

アートカフェオレの作り方や作品紹介など、おうちカフェを応援します

アートカフェオレの作り方 - アートカフェオレの作り方や作品紹介など、おうちカフェを応援します

PRAY FOR JAPANのアートカフェオレ

Pray for Japan

もうすぐ一年経つんですね。
あの信じられないような東日本大震災。当時祈るような気持ちでこのアートカフェオレを描きました。もうこれ以上被害を拡大しないでください!って。

このHPに一番最初に投稿した作品になりました。
私たちはこの大災害のことを決して忘れてはいけない。そして、大災害に対しての備えをしなくてはいけない。その事を後世に伝えていかなければならないですよね。
原発のことも・・・。

この作品の赤いハートの部分は木苺のソースで色付けしました。
世界中の人々の祈り・・・愛・・・を表現したデザインです。


アイスコーヒーを抽出中

冬にアイスコーヒーって・・・あんまり飲まないですかね?
うちのアイスコーヒーは冬場でも結構出ます(笑)

アイスコーヒーを抽出する時は、だいたい1~2リットルぐらい一気に落とすわけですが、その際にやぐらにネルをかけて、ネルドリップで抽出します。

アイスコーヒー抽出

使うコーヒー豆はアラビカ種の無農薬栽培されたマンデリンをフレンチローストで自家焙煎して、豆を細かく挽いて使用します。

コーヒーを抽出すると店内中コーヒーのアロマで充満♪
熱いうちに氷で一気に冷やして香りの成分がなるべく、飛ばないようにします。

アラビカ種のコーヒー豆でアイスコーヒー

ちなみに、アイスコーヒーに使うシュガーシロップも自家製です。
カフェオレに使うコーヒーは本来濃い目のコーヒーの方が香りとコクが出て美味しいんですよね。ちょっと濃い目に入れてアートカフェオレを美味しく!がおすすめです♪